Sommerliches Buffet 1

 Hausgebeizter Lachs mit Basilikum- Creme fraiche
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Riesengarnelen mit Knoblauch und Tomaten gebraten
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Meeresfrüchtesalat mit Cocktailsauce
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gemischte Gemüseantipasti mit gebratenen Zucchiminis, Auberginen und Paprika
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Gefüllte Auberginenröllchen mit kleinem Ratatouille
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Parmaschinken mit Melonenfächer
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Vitello tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)
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Ruculasalat mit Parmesan und Tomaten
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Warm aus dem Rechaud:

Kalbsfilet mit frischen Steinpilzen und Tagliatelle
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Gebratenes Zanderfilet und Salmedaillon auf Lauchgemüse mit Schnittlauchkartoffeln
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Französische Käseauswahl vom Brett mit Trauben und Feigen
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Verschiedene Brotsorten, Partybrötchen mit Butter
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Tiramisu
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Mango-Orangencreme
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Frischer Obstsalat mit Maraschino
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